Luana Belmondo, jurée de Mon gâteau est le meilleur de France (M6) : "Je ne suis pas à l’aise avec le jugement"

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Qu’est-ce qui vous a poussée à accepter la proposition de M6 ?

Luana Belmondo : C’était la première fois que l’on m’offrait la possibilité de faire partie d’un jury. J’ai toujours aimé les nouveaux challenges, découvrir de nouveaux horizons. Mais, par-dessus tout, j’ai aimé l’idée de partir à la rencontre des gens et d’écouter leur histoire à travers leur gâteau. Les candidats se racontent dans leur pâtisserie.

Vous étiez touchée en les voyant débarquer, parfois en famille ?

Oui ! J’ai moi-même trois enfants, je suis une vraie "mamma" italienne, donc j’étais forcément émue. Il y a une forme de transmission dans l’art de la pâtisserie. Nous avons tous des souvenirs de moments partagés autour d’un gâteau, des gestes, des goûts, des odeurs…

Vous-même avez transmis l’amour de la cuisine à vos enfants…

Oui, surtout à mon fils aîné, qui est devenu chef. Il est d’ailleurs meilleur pâtissier que moi ! (Rires) En fait, ma pâtisserie a toujours été familiale et simple. En Italie, nous ne sommes pas de grands pâtissiers. On excelle plutôt dans d’autres domaines de la gastronomie.

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