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L'obésité, qu'est-ce que c'est?

Concrètement, que signifie ce terme et en quoi est-il différent de la notion, par exemple, de surpoids? Selon l'OMS, les deux ont pour objet "une accumulation anormale ou excessive de graisse qui présente un risque pour la santé''. Depuis 1997, l'obésité est classée comme maladie chronique. En France, l'Inserm parle, lui, d'un "excès de masse grasse et d'une modification du tissu adipeux, entraînant des inconvénients pour la santé et pouvant réduire l’espérance de vie". "Ses causes sont complexes. Elle résulte de l'intrication de plusieurs facteurs - alimentaires, génétiques épigénétiques et environnementaux - impliqués dans le développement et la progression de cette maladie chronique", peut-on également lire.

En France, 17% de la population souffre d'obésité

Pour les adultes*, l'indice le plus connu pour mesurer l'obésité est l'indice de masse corporelle (IMC) : il correspond au poids divisé par le carré de la taille, exprimé en kg/m2. En fonction du résultat, la personne peut être en surpoids (si le résultat est compris entre 25 et 30), en obésité modérée (30 et 35), en obésité sévère (35 et 40) ou en obésité dite massive ou morbide (plus de 40). D'autres critères peuvent être pris en compte, comme le tour de taille. "Lorsqu'il est supérieur à 100 cm chez l'homme et à 88 cm chez la femme (en dehors de la grossesse), on parle d'obésité abdominale", précise ainsi l'Inserm.

En 2016, plus de 1,9 milliard d'adultes étaient en surpoids, parmi lesquels plus de 650 millions étaie...


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