La crise sanitaire liée au Covid-19 a fait exploser les livraisons de repas à domicile. Depuis, ce système s’est implanté dans les grandes villes au bonheur des consommateurs…. Mais peut-être pas de la planète. Les boîtes - souvent en plastique - sont à usage unique et jetées immédiatement à la poubelle une fois le repas terminé.

Heureusement, les entreprises tentent de faire des efforts : le plastique est remplacé par du carton, et les couverts glissés auparavant automatiquement dans le sac de livraison sont de plus en plus en option. Cette dernière initiative s’avère être un vrai coup de pouce pour l’environnement, souligne une nouvelle étude.

"Peu de politiques ciblent la production de déchets plastiques au niveau du consommateur, à l'exception des taxes sur les sacs en plastique", déclare Guojun He, directeur de recherche de l'EPIC-Chine, auteur de l'étude et professeur agrégé à la Hong Kong University Business School. "Nos résultats montrent que de simples coups de pouce peuvent faire une grande différence dans le changement des comportements des consommateurs et pourraient devenir un outil pour les décideurs politiques face à l'immense défi des déchets plastiques."

Les auteurs ont travaillé avec une plateforme de livraison de nourriture en Chine appelée Eleme, la deuxième plus grande entreprise du secteur. Le pays est le premier producteur et consommateur mondial de couverts à usage unique. Selon un communiqué qui relaie l’étude, en 2019, plus de 540 millions de Chinois se (...)

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