LIVE Top Chef : Justine éliminée en sixième semaine du concours

Ce mercredi 25 mars, M6 diffuse le sixième épisode de Top Chef 2020. Il y a une semaine jour pour jour, Michel Sarran a dû se séparer d’un autre membre de sa brigade. Mal à l’aise avec le thème de l’œuf, Pauline s’est inclinée face à Mory et Diego lors de l’épreuve de la dernière chance. Concernant les autres équipes, Hélène Darroze peut toujours compter sur la présence de David et Mallory. Adrien, Mory et Justine constituent quant à eux la brigade de Paul Pairet. Enfin, l’équipe de Philippe Etchebest compte Diego, Martin et Gratien, le candidat amateur de cette saison.

Comme chaque semaine, les candidats de la saison 11 de Top Chef devront séduire des juges exigeants. Sous la houlette du chef pâtissier Michaël Bartocetti, ils auront deux heures pour réaliser un dessert sans sucre ajouté. Le visuel de leurs mets sera plus important que jamais, puisque seuls les plus beaux seront dégustés. Pour la deuxième épreuve, les candidats devront cuisiner un bœuf d’exception. Ils auront 1h30 pour présenter une version crue et une version cuite au chef-éleveur doublement étoilé Christophe Hay. Des défis de taille que vous pouvez suivre en direct grâce à notre live.

Défi n°1 : Le dessert sans sucre avec Michaël Bartocetti

Le chef Michël Bartocetti casse les codes de la pâtisserie classique. Son credo ? Parfaire le sucre naturel des produits sans avoir à en ajouter. Il attend des candidats qu’ils réalisent un dessert sans aucun sucre ajouté. Le chocolat est donc proscrit. Précision importante

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