Lidl, Carrefour, Picard, Pasquier, Aldi : voici la meilleure galette des supermarchés

Photo taken in Strasbourg, France (Estelle Jung / EyeEm via Getty Images)

Pour choisir la meilleure des galettes des rois dans les grandes surfaces, 60 millions de consommateurs a passé au crible six d’entre elles. Petit tour d’horizon.

La galette des rois est LA star du mois de janvier et elle est enfin de retour. Si certains prendront le temps de la faire par eux-mêmes, d’autres en revanche préfèreront l’acheter dans une pâtisserie, ou en supermarché. Pour vous aider dans votre choix et sélectionner la meilleure possible, 60 millions de consommateurs a passé au crible six galettes frangipane : celle de Carrefour Extra, d’Aldi (Les Pâtissades), de Lidl (Maître Jean Pierre), de Monoprix, de Brioche Pasquier et de Picard.

Au niveau des prix, trois d’entre elles sortent leur épingle du jeu. Celle d’Aldi, de Lidl et Carrefour Extra coûtent seulement 2,49 euros, un prix imbattable à l’heure où le pouvoir d’achat des Français est malmené. En revanche, elles diffèrent au niveau de la composition. Mises en concurrence, les deux marques allemandes Aldi et Lidl ne comptabilisent pas le même nombre d’ingrédients. La première en compte 22 contre 16 pour la deuxième. La galette des rois de Lidl contient moins d’ingrédients industriels et devance donc celle d’Aldi.

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Celle de Picard sort du lot

Malgré tout, celle de Lidl (Maître Jean Pierre) n’est pas exempt de défauts. Tout comme celle d’Aldi, elle renferme une très grande quantité de matières grasses végétales (palme et coprah, tournesol ou colza). Les proportions sont mêmes encore plus importantes que le beurre. Les deux contiennent également de l’acide sorbique (E200), un conservateur, et des mono- et diglycérides d’acides gras (E471), des agents de texture suspectés de favoriser les maladies inflammatoires chroniques de l’intestin, comme le rappelle 60 millions de consommateurs. Pour le même prix, celle de Carrefour n’en contient pas. À noter en revanche que les trois galettes les moins chères contiennent du rhum. Un goût qui pourrait ravir certains ou déplaire à d’autres, selon les goûts.

Concernant la poudre d’amande, les proportions sont loin d’être les mêmes en fonction du produit. Avec 5%, celles de Monoprix et Carrefour Extra sont dans la moyenne. La Brioche Pasquier, elle, arrive en bas du classement avec seulement 2%. Concrètement, en comparant toutes les galettes des rois sélectionnées par 60 millions de consommateurs, c’est celle de Picard qui sort clairement du lot. Elle affiche la teneur en poudre d’amandes la plus élevée (7,7%), contient seulement 12 ingrédients et s’avère être la moins transformée.

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