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Les bienfaits méconnus du lait sur votre santé

Les bienfaits méconnus du lait sur votre santé

Depuis que l’on est tout petit, on ne cesse de nous le répéter : “Pour bien grandir, il faut boire du lait”. Ce n’est pas pour rien qu’il constitue la base de l’alimentation des touts petits jusqu’à l’adolescence. Mais alors, quelles sont réellement ses vertus ? On fait le point.

Le lait, c’est bon pour la santé. Des études sont régulièrement réalisées dans le monde afin d’en connaitre ses réels bienfaits. Bruce German, professeur à l’Université de Californie à Davis, a passé près de 20 ans à se consacrer à ce sujet. Il a découvert que le lait ne pouvait pas guérir les maladies, mais qu’il avait le pouvoir de réduire le risque d’en contracter. Le chercheur a également mis en valeur le fait qu’il était bénéfique de consommer n’importe quel produit laitier même pour ceux qui n’aiment pas le lait ou qui n’arrivent pas bien à le digérer.

Mais alors, quels sont les bénéfices du lait ? Il n’y a qu’à regarder ses qualités nutritionnelles pour comprendre qu’il joue un rôle essentiel dans notre organisme. Il contient des protéines, du calcium, du magnésium, du phosphore, du potassium, du zinc, du sélénium, de la vitamine A, de la riboflavine, de la vitamine B 12 et pantothénique… Rien que ça.

Réduit les risques de maladies cardiovasculaires

Selon une étude menée auprès de 130 000 personnes dans 21 pays du monde et publiée dans la revue The Lancet, consommer du lait réduirait les risques de maladies cardiovasculaires. Dans le détail, les chercheurs ont remarqué que les personnes qui consommaient trois portions de produits laitiers entiers par jour présenteraient moins de maladies cardio-vasculaires que celles qui n’en prenaient que 0,5 portion des produits laitiers entiers par jour. "Nos résultats confirment que la consommation de produits laitiers pourrait être bénéfique concernant la mortalité et les maladies cardiovasculaires, en particulier dans les pays à faible revenu et à revenu intermédiaire, où la consommation de produits laitiers est beaucoup plus faible qu'en Amérique du Nord ou en Europe", a d’ailleurs indiqué le directeur de l’étude Mahshid Dehghan (Université McMaster, Canada).

Limite les effets du diabète

Les diabétiques le savent. Ils doivent veiller aux boissons qu’ils consomment au quotidien pour ne pas aggraver leur maladie. Les boissons trop sucrées constituent pour elles un véritable risque. Les personnes atteintes de diabète ne sont, en effet, pas en mesure de fabriquer ou d’utiliser efficacement l’insuline, une hormone qui aide à réguler la glycémie. Selon une étude canadienne, présentée dans le Journal of Diary Science, boire un verre de lait pendant le petit-déjeuner permet de réduire sa glycémie tout au long de la journée. Il a aussi été démontré que le diabète pouvant rendre certaines personnes plus sensibles aux fractures osseuses. Une alimentation riche en calcium, et notamment en lait, leur permettrait de garder les os plus solides.

Diminue la pression artérielle

Selon une étude américaine, les protéines de lait pourraient baisser la pression artérielle des personnes hypertendues. 352 personnes souffrant de préhypertension ou d’hypertension légère ont été testées. Elles devaient remplacer chaque jour une collation ou une partie de leur repas par un supplément de 40 g de protéines de lait, de soya ou par un placebo (un sucre), durant 8 semaines, avec une pause de 3 semaines entre chaque supplément. Résultat : leur pression artérielle avait baissé.