Yahoo Actualités L'erreur qu’il ne faut absolument pas commettre avec son éponge de cuisine (au risque de tomber malade !)
Les micro-organismes adorent les éponges de cuisine. On peut ainsi trouver jusqu'à 50 milliards de bactéries dans 1 centimètre cube d'une éponge, soit plus de 6 fois plus que le nombre d'êtres humains sur la planète Terre !
L'humidité et les résidus alimentaires favorisent la multiplication bactérienne
La plupart d'entre elles (Sphingomonas, Caulobacter, Enterobacter...) colonisent la surface ou les cavités de l'éponge, où elles se développent rapidement du fait de l'humidité et des résidus alimentaires piégés. Quelles sont les mauvaises habitudes à bannir pour ne pas tomber malade à cause de son éponge de cuisine ? Dans une vidéo postée récemment sur Instagram, le Dr. Océane Sorel (son compte : @TheFrenchVirologist) nous donne quelques conseils. Primo, bien essorer son éponge de cuisine après chaque utilisation – car l'humidité favorise la prolifération bactérienne. Deuzio, stocker son éponge de cuisine à la verticale sur un support, de façon à ce qu'elle puisse sécher entre deux utilisations. Surtout, ne pas l'abandonner au fond de l'évier ! Là encore, il s'agit de combattre l'humidité.
Jus de viande cru : surtout, ne pas le nettoyer avec une éponge !
Tertio, utiliser des éponges différentes pour nettoyer la cuisine et la salle de bain : pas question de mélanger les microbes, au risque d'en tartiner dans toute la maison. Enfin, il y a une erreur à éviter ab-so-lu-ment avec son éponge de cuisine : l'utiliser pour essuyer du (...) Qualité, revêtement, utilisation… 3 conseils pour bien choisir ses poêles
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