L'avocado toast

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Ingrédients pour 2 personnes : 
- 2 avocats bien mûrs (bio)
- 4 tranches de pain de campagne
- 1 citron vert
- Coriandre
- 1 c à c de piment d’Espelette
- 150 gr de feta

1. Griller les tranches de pain

2. Confectionner un guacamole avec une avocat (le réduire en purée avec le jus de citron, une pincée de piment d’Espelette et un peu de Coriandre)

3. Couper le second avocat en lamelles

4. Tartiner le guacamole sur le plain, y poser des lamelles d’avocat et saupoudrer de feta émiettée et de coriandre hachée


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