Laurent Mariotte avec Philippe Torreton

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Laurent Mariotte est entouré des bons vivants : Ophélie Neiman et Olivier Poels.

Notre invité

Philippe Torreton

Son ouvrage : Une certaine raison de vivre, aux éditions Robert Laffont 

 

Les goûts de la semaine

Laurent Mariotte : les pommes de terre de son potager et une saucisse émietté au four avec du piment 

Ophélie Neiman : les noix fraîches 

Olivier Poels : les vendanges à Montmartre

Philippe Torreton : les empanadas de la MC2 à Grenoble  

 

Autour des artisans  

 Le marché de la semaine : le marché Saint-Germain de Rennes, avec le poissonnier Pascal Chantrel Le produit de la semaine : la grenade

Avec Jean-Luc Petitrenaud

Reportage de Benjamin Peter chez Jacqueline et Jean Reig, à Bouleternère

 

Notre dossier de la semaine   

Quels sont les grands accords de la grande cuisine avec le chef Benoît Bordier à la Garenne-Colombes 

 

La sélection des Bons vivants 

Olivier Poels réhabilite la viande de lapin Ophélie Neiman partage un Pineau d'Aunis

En dégustation Picto Chole - Coteaux du Vendômois

 

Le plat du jour 

Les escargots à la Bordelaise, du chef Jean Sévègnes du Café des ministères dans le 7e arrondissement de Paris


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