Laurent Mariotte avec Nicoletta

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Les goûts de la semaine
Laurent Mariotte : orange sanguine
Olivier Poels : cabillaud tikka massala fait maison
Charlotte langrand : tartare au couteau avec frites du Severo à Paris
https://www.lesevero.fr/

 

Reportages
- Sur le Marché
Reportage de Marion Sauveur sur le Marché de Bois-Colombes. Comment choisissez-vous votre poisson ?
A l'occasion de la semaine de la pêche responsable.

- Chez nos producteurs
Le pomelo de Maurice Tamonte, agrumiculteur à Vallauris dans les Alpes-Maritimes. Reportage de Frédéric Michel.

 

La culture à table

- Les écrivains et la table

 

Notre dossier de la semaine
- La Cuisine Savoyarde
Le resto ne peut pas ouvrir, il te livre ton plat de neige!
Restaurant Top marmotte à Manigod (Haute Savoie) propose des kits fondue. https://www.facebook.com/Top-Marmotte-1417092088616048/?ref=br_rs
La cave des Lys, Restaurant traditionnel et cave à vin, à Courchevel- Le Praz (Savoie), inaugure cet hiver un service de livraison à domicile de fondue au Beaufort et de raclette, accompagnées d’un excellent cru de Savoie. https://www.facebook.com/lacavedeslyscourchevel

La route des fromages de Savoie
Visites, dégustations, fabrication... Les sites de la Route des Fromages de Savoie proposent, toute la saison hivernale, des animations pour découvrir la culture fromagère et les 8 fromages AOP et IGP de la destination. https://www.fromagesdesavoie.fr/fr/sites-a-visiter/route-des-fromages-de-savoie.html
Avec par exemple la dégustation de Beaufort AOP au Gaec Ga...


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