Laurent Mariotte avec Jamy Gourmaud

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- Notre invité

Jamy Gourmaud
A retrouver tous les jours dans C JAMY à 16h55 sur France 5.

- Les goûts de la semaine :

Laurent Mariotte : Le premier café expresso en terrasse !

Yves Camdeborde : Le retour ultra positif de mes clients dans mon restaurant (https://camdeborde.com/les-restaurants/brasserie-le-comptoir).

Olivier Poels : Le bettravo-tonato, avec des câpres, un grand plat maison !

 

- Autour des artisans :

Réouverture des terrasses, le premier plat que vous avez envie de retrouver en terrasse : micro-trottoir de Frédéric Michel au marché de Nice.

À la découverte du gwell et du lait ribot ! Reportage de Julien Amat avec Gurvan Bourvellec, éleveur de vaches bretonnes Pie Noire à Sarzeau (Morbihan).
https://www.tomederhuys.fr/les-vaches-pie-noir

- Le fait d’actualité

Exposition "La table des pouvoirs", au Musée Louvre Lens avec Hélène Bouillon, commissaire d'exposition.

https://www.louvrelens.fr/exhibition/a-tables/

 

- Notre dossier de la semaine :

Le grand retour des terrasses !

Bilan de la réouverture avec Emmanuel Rubin, critique gastronomique du Figaro.

 

- La sélection des bons vivants :

Olivier Poels : Pourquoi certains vins pétillent ?

Dégustation du rosé Domaine Tempier, Bandol 2019 (https://www.domainetempier.com/).

Chronique d'Yves Camdeborde : Comment les légumes verts restent-ils bien verts ?

- Les bonnes adresses des bons vivants :

Emmanuel Rubin : Le cadoret, 1 Rue Pradier, 75019 Paris (https://www.facebook.com/KD-Restaurant-326044977742147/?fref=ts).

Liquide de Matthias Mar...


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