Laurent Mariotte avec Ibrahim Maalouf

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Les goûts de la semaine

- Laurent Mariotte : chou farci au saumon, avec un peu d’aneth et accompagnée d’une crème fraîche avec des baies roses

- Charlotte Langrand : cave en ligne Ainsi fontaine https://ainsifontaine.com/

- Ophélie Neiman : une sauce au beurre blanc pour accompagner un carrelet

 

Reportages

- Sur le Marché marché de Saint-Denis (Seine-Saint-Denis), en face de la basilique Saint-Denis, on vous a demandé quelles recettes vous réconfortent

- Auprès des producteurs Les endives de Christian Boselli, au Tignet, dans les Alpes-Maritimes.

 

Fait actualité

Les initiatives pour soutenir l’assiette de nos étudiants

Les chiffres de l’Observatoire de la vie étudiante

-> Tata Yacine à Besançon

-> Restaurant Le Reflet à Paris déjà complet pour la semaine prochaine. On peut s’inscrire à partir du 15 février pour les 18-19 février https://paris.restaurantlereflet.fr/

-> Association Linkee http://www.linkee.co/ propose des paniers et des plats cuisinés distribution 4 fois par semaine dans Paris (lundi et jeudi dans le 13e arrondissement / mardi et vendredi dans le 18e arrondissement) pour les étudiants et sur des campus franciliens : Bobigny, Villetaneuse, Saint-Denis.

-> Les agoraé de la fage (épiceries sociales et solidaires pour les jeunes sur tout le territoire français) elles ont mise en place des distributions des paniers alimentaires gratuits : pour tous les étudiants sans critères sociaux. Il faut se rapprocher des Agoraé locales pour connaître jours de distribution https://www...


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