Laurent Mariotte avec Estelle Denis

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Autour de la table, avec Laurent Mariotte : Ophélie Neiman, Yves Camdeborde et Estelle Denis. 

 

Notre invitée 

Estelle Denis 

-> L’Equipe d’Estelle, du lundi au vendredi à 17h30 sur LA CHAINE L’EQUIPE 

 

Son goût de la semaine : la salade 

 

Les goûts de la semaine 

Laurent Mariotte : petits pois à la française 

Ophélie Neiman : tarte rhubarbe cannelle 

Yves Camdeborde : les 100 ans de Vache qui rit, et son croque-monsieur à la vache qui rit 

https://www.lamaisondelavachequirit.com/

 

Autour des artisans

Marché de Bessières (Haute-Garonne)

-> reportage sur vos recettes de printemps, de Benjamin Peter 

 

Les plantes sauvages : l’oseille, l’ortie, le pissenlit 

-> cueillette de l’oseille sauvage chez Laurent Berrurier, à Neuville-sur-Oise. Reportage de Marion Sauveur 

 

Le fait d’actualité

Clap de fin pour la faim, avec Frédéric Denhez, journaliste spécialiste de l’environnement. 

Ensemble pour mieux se nourrir (avec Alexis Jenni), paru chez Actes Sud 

 

Parmi les solutions qui fonctionnent : 

> Soumoulou, Pyrénées Atlantique. 

 

> Ma petite échoppe à Antony (Hauts-de-Seine). 

https://maptiteechoppe.fr/

 

Notre dossier de la semaine 

Cuisiner pour toute la famille, avec le chef Julien Duboué. 

-> 1 plat / 3 repas pour toute la Famille, chez Larousse

-> Restaurant Boulom

 

Dégustation d’une tortilla aux asperges 

avec un Sancerre signé Pierre Martin

 

La sélection des bons vivants

Ophélie Neiman : les sportifs qui investissent dans le vin

En dégustation : Château l'Hospitalet de Gérard Bertrand

https://www.gerard-be...


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