Laurent Mariotte avec Diane Leyre

Notre invitée

Diane Leyre actuelle Miss France

 

Les goûts de la semaine

Laurent Mariotte : Fricassée d’asperges vertes et petits pois

Charlotte Langrand:  Banquet romain le 7 mai à Nîmes au jardin de la fontaine

Yves Camdeborde : Joue de bœuf

Diane Leyre : Brie à la truffe

Autour des artisans

Le marché de la semaine : reportage de Frédéric Michel à Tourrettes dans le Var

Faites pousser vos champignons et cuisinez-les !

Avec Caroline Munoz

Son ouvrage : “Faites pousser vos champignons” - Rustica editions

https://www.rusticaeditions.com/9782815318792-faites-pousser-vos-champignons-group.html

 

Dossier de la semaine

La table dans l'œuvre de Molière.

Avec Valérie Duclos et Jérôme Pouly

 

“À la table de Molière” aux éditions des falaises de Valérie Duclos

https://editionsdesfalaises.fr/produit/a-table-de-moliere/

 

La Cuisine des Auteurs de Jérôme Pouly en tournée :

Samedi 7 mai : Le Broc (Alpes Maritimes)

Samedi 21 mai : Pauillac (Gironde)

Dimanche 22 mai : Le Porge (Gironde)

Mardi 31 mai : Grignols (Dordogne)

Vendredi 24 et samedi 25 juin : La Monnaie de Paris

https://www.comedie-francaise.fr/fr/evenements/theatrealatable-la-cuisine-des-auteurs#

 

La sélection des Bons vivants

Charlotte Langrand : Omnivore Nord

Yves Camdeborde : la révolution du vin

En dégustation : Arretxea Hegoxuri 2011 Irouléguy

 

Le plat du jour

Tellines en persillade de David Polin, le chef du restaurant “Le Bon La Butte” à Paris

https://www.lebonlabutte.fr/

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