Lactalis et Sodiaal : le secteur laitier sous l'œil de «Cash Investigation»

Le magazine d'investigation de France 2 se penche ce mardi soir sur le business opaque du lait, dont le leader mondial Lactalis est actuellement dans la tourmente après des contaminations aux salmonelles dans son usine mayennaise. La première coopérative française laitière, Sodiaal, est elle épinglée pour ses montages financiers douteux.

«Où va l’argent du beurre ?» La formulation titre du magazine Cash Investigation de ce mardi soir (20h55) est sinon attendue, pour le moins réductrice, tant le sujet traité – si l’on ose dire… – dépasse de loin la seule question de ce produit issu de la matière grasse du lait. Pour autant, les quelque deux heures quinze du programme se regardent sans ennui pour qui n’est pas au fait des mœurs de ce secteur qui cultive l’opacité, alors même que les premiers acteurs de la filière – les producteurs – n’ont de cesse de dénoncer leurs faible rémunérations depuis bientôt trois ans.

Le travail du reporter Jean-Baptiste Renaud a débuté en septembre 2016 à la suite des manifestations des éleveurs contre leur collecteur Lactalis, premier groupe laitier mondial. «Nous voulions comprendre les ressorts de cette industrie et connaître la répartition de la valeur ajoutée, explique l’auteur de l’enquête. Et en enquêtant sur Lactalis, on est tombé sur Sodiaal.» Cette coopérative, qui compte 20 000 éleveurs sociétaires, est le deuxième acteur français du secteur. «Nous imaginions que cette structure, de par son modèle, allait être plus équitable, avance Elise Lucet, rédactrice en chef du programme qu’elle présente. Mais ce n’est nullement le cas, et cela nous a étonnés. On ne s’attendait pas à trouver des investisseurs américains dans un petit groupe coopératif devenu une multinationale avec des filiales, notamment au Luxembourg.» Et de conclure : «Dans les deux systèmes économiques, les éleveurs sont les plus mal lotis.» Extraits choisis du programme.

En bottes dans les champs

Fournisseur de lait à Lactalis, cet éleveur en Sarthe depuis 2001 avec (...)

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