L’huile de noix du Périgord rejoint la liste des produits AOP de l’UE

Source AFP
·1 min de lecture
La noix du Périgord, cultivée dans des communes d'Aveyron, Charente, Corrèze, Dordogne, Lot et Lot-et-Garonne, ainsi que celle de Grenoble bénéficient déjà d'une AOP (photo d'illustration).
La noix du Périgord, cultivée dans des communes d'Aveyron, Charente, Corrèze, Dordogne, Lot et Lot-et-Garonne, ainsi que celle de Grenoble bénéficient déjà d'une AOP (photo d'illustration).

C'est une belle reconnaissance pour l'huile de noix du Périgord en France. Elle a reçu jeudi l'approbation de l'Union européenne pour une inscription au registre des appellations d'origine (AOP), a indiqué la Commission dans un communiqué. Elle partage cet « honneur » avec le « rudarska greblica », une pâtisserie croate.

Ces deux nouvelles appellations vont rejoindre quelque 1 507 produits agricoles et alimentaires européens déjà protégés juridiquement contre les contrefaçons par l'appellation, dont la liste est disponible dans la base de données européenne eAmbrosia. L'« huile de noix du Périgord » est une huile vierge, de première pression, obtenue uniquement par procédé mécanique. Outre son équilibre aromatique, sa caractéristique principale réside dans l'utilisation de noix de qualité issues de variétés locales traditionnelles : la Marbot, la Corne, la Grandjean et la Franquette.

La noix du Périgord déjà inscrite comme AOP

Jusqu'à présent, les huiles françaises bénéficiant d'une AOP européenne étaient exclusivement des huiles d'olive (Provence, Nîmes, Corse, Nice, Haute-Provence, Aix-en-Provence, Vallée-des-Baux et Nyons). La noix du Périgord, cultivée dans des communes d'Aveyron, Charente, Corrèze, Dordogne, Lot et Lot-et-Garonne, ainsi que celle de Grenoble, couvrant une partie de l'Isère et s'étirant entre la Savoie et le nord de la Drôme, bénéficient par ailleurs d'une AOP.

À LIRE AUSSILaurent Chevallier ? Vive les noix !

La « rudarska greblica » est un [...] Lire la suite