Quotidien : Juan Arbelaez ne veut pas envisager le plexiglas dans les restaurants, "des lieux de vie"

Après avoir fait saliver la bande de Quotidien avec ses recettes, Juan Arbelaez a décidé de se déconfiner et d'apporter quelques plats sur le plateau de TMC. Une occasion pour lui de parler de la crise des restaurants.

Ce sont les grands perdants du déconfinement : les restaurants. Si les commerces ont pu rouvrir leurs portes en respectant les gestes barrières, les bars, boîtes et autres lieux de vie sont encore interdits au public. Pour Philippe Etchebest, célèbre chef de M6, il s'agit d'un "cauchemar national et massif" et il n'est pas le seul à s'inquiéter du destin de ses restaurants. Si Jean Imbert a choisi de rouvrir son restaurant malgré le confinement, d'autres chefs tentent de s'adapter. Juan Arbelaez, confiné jusqu'à la semaine dernière dans le Sud-Ouest a décidé de revenir sur Paris pour proposer la livraison à domicile des plats de son restaurant. Une formule qui fonctionne, car les Français sont nombreux à faire la queue des fast-foods pour obtenir l'un de leurs fameux burgers. Même si Juan Arbelaez se veut optimiste, il a du mal à imaginer un restaurant dans le contexte actuel.

Fini le confinement pour Juan Arbelaez, qui dévoilait des recettes simples et rapides dans l'émission de Quotidien. Ce lundi 11 mai, il décide de livrer directement sur le plateau et fait un lourd constat de cette crise pour les restaurateurs. "Je pense que nous, on est un des derniers de la chaîne. Le déconfinement a commencé aujourd'hui, mais nous, on est toujours dans ce néant. On n'a ni date, ni de consignes très claires de comment on va ouvrir", a expliqué le chef. Pourrait-il réorganiser son restaurant en installant des plexiglas et/ou en enlevant une table sur deux...Retrouvez cet article sur Télé-Loisirs

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