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Jean Imbert : la mort de sa grand-mère le pousse à prendre une décision catégorique

Il y a plusieurs mois, Jean Imbert annonçait avec émotion la mort de sa grand-mère. "Mamie, quelle tristesse aujourd'hui, mais aussi quelle joie d'avoir vécu près de toi. Depuis hier, je pleure comme un enfant et ceux qui me connaissent savent que je ne suis pas facilement consolable. (...) Et tu m'as transmis cette passion, l'envie d'en faire ma vie plutôt qu'un travail", avait-il écrit le 1er janvier 2021, via son compte Instagram. Une perte douloureuse pour l’ancien candidat de Top Chef qui était tellement proche de sa grand-mère qu’il avait décidé en 2019 d’ouvrir un restaurant baptisé "Mamie". Un établissement installé dans le XVIe arrondissement de Paris qui proposait plusieurs plats que cette dernière lui concoctait comme la soupe de potiron, le pot-au-feu ou encore la pintade. Autant de recettes qui ont marqué l’enfance de l’ancien acolyte de Norbert Tarayre et qui l’ont poussé à se diriger vers le métier de chef.

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