Parmi les candidats de Top Chef qui ont su tirer leur épingle du jeu, Jean Imbert se retrouve indubitablement en tête de liste. Vainqueur de la saison 3, diffusée en 2012 sur M6, il est aujourd’hui à la tête de plusieurs établissements à travers la France et les Etats-Unis. Des restaurants bien souvent fréquentés par des stars.

Jean Imbert s’est peut-être fait connaître du grand public en 2012, mais il n’a pas attendu cette époque pour se faire un nom auprès des stars. En 2004, le jeune chef ouvrait son tout premier restaurant, L’Acajou. Un établissement qui a très vite retenu l’attention de célébrités qui le fréquentent avec plaisir. Des stars telles que Robert De Niro, Johnny Hallyday, Woodkid, Leïla Bekhti, Gérard Depardieu ou encore Édouard Baer. Sa victoire dans le concours culinaire Top Chef lui a permis d’asseoir cette renommée, et son succès est toujours au rendez-vous.

Jean Imbert, le cuisinier des stars

Le chef a eu l’occasion de cuisiner sur de grands événements, tels que le Festival de Cannes. Mais il peut aussi se vanter d’avoir été le chef personnel de Beyoncé et Jay Z lors de leurs passages à Paris à plusieurs reprises. Sur son compte Instagram, il n’hésite pas à partager des clichés de différents grands noms du cinéma, de la télévision ou de la musique qui visitent ses cuisines ou ses établissements. Marion Cotillard, Omar Sy, Cara Delevingne, Gérard Depardieu… Tous se l’arrachent.

Pourtant, Jean Imbert n’en prend pas pour autant la grosse tête. “Ils aiment manger chez moi parce que je les reçois simplement”, confiait-il en 2013 au Nouvel Obs. La même année, dans les colonnes des Inrocks, il explique plus en détail : “Je ne suis allé chercher personne. C’est vrai que grâce au resto j’ai pu rencontrer des gens très puissants, très connus, assister à des tournages de cinéma, lier des amitiés. (…) Petit, j’ai rêvé des trois étoiles. Aujourd’hui, je passe à la télé, je fais bouffer des artistes, je kiffe. Mais je n’oublie jamais que mon métier, c’est cuisinier. C’est très terre-à-terre. Je veux la reconnaissance de mes pairs, je veux la fierté de mes parents.”

Son amitié avec Pharrell Williams

Parmi les stars avec lesquelles il a lié une vraie amitié, Jean Imbert est très proche de Pharrell Williams. Ce dernier est un client fidèle de son restaurant parisien Les Bols de Jean, et lui a même proposé un job aux Etats-Unis : celui de chef de son restaurant, le Swan and Bar Bevy, situé à Miami. Un établissement particulièrement confortable, au sein duquel on peut consommer des plats de luxe : spaghettis au caviar, carpaccio de betteraves fumé, burrata accompagnée de figues fraîches… De quoi donner faim.

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