Japon : de la viande de bœuf wagyu imprimée en 3D par des chercheurs

Au Japon, des chercheurs de l'université d'Osaka ont réussi à recréer en laboratoire une pièce de viande artificielle, identique à la viande de bœuf Wagyu. Ces derniers ont eu recours à des cellules souches pour recréer des muscles et de la graisse similaires à ceux des bœufs japonais et une imprimante 3D. La viande de bœuf Wagyu fait partie des viandes les plus chères au monde et peut dépasser les 200 dollars par kilo.

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