Inflation : le prix de l’huile d’olive flambe en magasins à cause… du réchauffement climatique

Les principaux pays producteurs d’huile d’olive européens subissent de plein fouet les conséquences du réchauffement climatique. Les épisodes de sécheresse à répétition ont pesé sur les récoltes. Selon le ministre de l'Agriculture espagnol, Luis Planas, la production 2022-2023 s’élève à 673 000 tonnes, soit un niveau bien en deçà de la moyenne annuelle de 1,3 million de tonnes. Une mauvaise nouvelle pour le premier pays producteur d’huile d’olive au monde. En Italie, troisième pays producteur au monde, la récolte aurait également chuté (jusqu’à -80% dans certaines régions), de 315 000 tonnes en 2022 à 290 000 tonnes en 2023, indique la Coldiretti, la principale organisation italienne représentative du secteur agricole.

Mais la collecte n’est pas désastreuse partout : en Grèce, deuxième pays producteur d’huile d’olive au monde, la production a bondi de 47% cette année, par rapport à 2022, à 340 000 tonnes. Mais pas de quoi pallier les mauvais crus des autres pays. Ainsi, au final, selon le Conseil oléicole international, les huit principaux pays producteurs d'huile d'olive de l'Union européenne devraient produire au total 1,5 million de tonnes d'huile d'olive en 2023, contre 2,27 millions de tonnes en 2022.

Une faible production couplée à une forte demande des consommateurs engendre une conséquence immédiate : la hausse des prix. Le cours de l’huile d’olive affiche une augmentation de 130% par rapport à 2022, à plus de 8 330 euros la tonne, selon CNBC. En Grèce, il y a un an, le (...)

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