Les industriels de la charcuterie épinglés par 60 millions de consommateurs

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Les industriels de la charcuterie doivent certainement grincer des dents. Le magazine 60 millions de consommateurs  leur a en effet décerné son "Cactus d'or", récompense attribuée aux entreprises aux pratiques contestables. 60 millions de consommateurs les pointe du doigt pour avoir attaqué l'application Yuka, qui a dévoilé l'immense quantité de sels nitrités dans la charcuterie. 

La profession "bafoue le droit à la transparence"

Le magazine reproche à la Fédération des industriels de la charcuterie d'avoir attaqué à trois reprises cette année Yuka, la fameuse application mobile qui décrypte les compositions des produits. Les charcutiers, eux, crient au dénigrement. "Le lobby de la charcuterie industrielle tente de bâillonner Yuka", répond Julie Chapon, la fondatrice de l’application utilisée par 15 millions de consommateurs en France, dans 60 millions de consommateurs.

Les sels nitrités sont classés comme cancérogènes probables par l'Organisation mondiale de la santé. C'en est trop pour 60 millions de consommateurs. "La profession bafoue le droit à la transparence, tout comme Red SFR, d'une certaine manière, qui ne cesse d'augmenter ses tarifs", Hervé Cabibbo, rédacteur en chef adjoint du magazine. 

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