HO CHI MINH CITY

Hô-Chi-Minh-Ville, encore largement connue sous son ancien nom Saigon, a des siècles d’histoire que l’on retrouve partout dans les rues fourmillant d’activités. La ville a changé de mains à de nombreuses reprises et a été tour à tour cambodgienne, française, chinoise, japonaise et vietnamienne, et son atmosphère est principalement caractérisée par un mélange de cultures européennes et asiatiques
Visitez le marché Ben Thanh, l'un des plus vieux marchés du Vietnam, et immergez-vous dans la culture vietnamienne, de la cuisine aux vêtements, et bien plus encore. C’est l’endroit rêvé pour goûter le café vietnamien et le bánh cuốn, l'un des plats locaux les plus recherchés, que l’on mange habituellement au petit-déjeuner et qui consiste en un mélange de viande, de pâte à base de riz et autres ingrédients locaux.

Savourez des bánh xèo, ou galettes, le long de la rue Dinh Cong Trang, connue pour ses nombreuses boutiques de galettes et autres plats locaux et ses nombreux restaurants s’adressant aux papilles plus occidentales. Cholon, le quartier chinois d’Hô-Chi-Minh-Ville, est très connu pour sa gastronomie et ses magasins abordables. Il n’y a pas de meilleur endroit pour mettre en pratique vos compétences en matière de marchandage. Dans toute la zone que l’on appelle District 1, vous ne manquerez pas d’occasions de faire de bonnes affaires dans les bijouteries et les magasins d’accessoires pour la maison, entre autres.

Hô-Chi-Minh-Ville propose trois parcs d’attractions, dont l’un des plus grands est le parc culturel Suoi Tien qui, comme son nom l’indique, est plus particulièrement consacré à la culture et à la mythologie locales. On retrouve ce thème dans la conception du parc, sa décoration et ses attractions, et celui-ci se veut à la fois éducatif et divertissant. On peut également y admirer la faune, notamment des créatures locales telles que des crocodiles et des tortues.
La vie nocturne d’Hô-Chi-Minh-Ville est très animée et l’on y trouve d’innombrables bars, cafés et clubs. Certains de ces établissements proposent des spectacles de musique locale sur scène et des soirées Karaoké très appréciées de la population locale.