Dans la nuit de mardi à mercredi, la température du Cap Béar dans les Pyrénées Orientales s'est envolée de 15 °C supplémentaires en l'espace de deux heures : alors qu'il faisait 22 °C à minuit, le mercure a subitement grimpé jusqu'à 37 °C à 2 h 26 du matin ! Un nouveau record de chaleur nocturne pour la ville, battant celui du 28 juin 2019 (36,4 °C), accompagné juste avant d'une rafale de vent à 154 km/h. Il s'agit du phénomène de Heat Burst, un coup de chaleur lié à la fin de vie d'un orage : lorsque les dernières pluies orageuses tombent dans un air chaud et sec, elles s'évaporent avant de toucher le sol en refroidissant l'ambiance. Cet air froid chute violemment vers le sol et provoque une hausse spectaculaire des températures en se réchauffant par compression.

Le coup de chaleur est très éphémère et les températures redescendent aussi vite, en moins d'une heure. Le Heat Burst est courant dans les grandes plaines américaines et plus rare, mais possible, en France.

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