La graisse abdominale, ou graisse viscérale, correspond à un amas de graisse autour des organes de l’abdomen. En (trop) grand excès, elle est un facteur de risque non négligeable de diverses pathologies, notamment de diabète ou de cancers. Comment savoir si elle est en excès ? Le graisse abdominale se mesure avec le tour de taille : s’il dépasse 94 cm chez l’homme et 80 cm chez la femme, il est alors fortement recommandé de réduire son tour de taille.

Mais comment faire ? La combinaison d’une alimentation saine et d’une activité physique régulière reste aujourd’hui le secret pour réduire sa graisse abdominale. Mais que mettre dans son assiette pour parvenir à son objectif ? Le Dr William Berrebi, gastro-entérologue, hépatologue et auteur d’un livre intitulé Mission ventre plat nous indique comment il faudrait composer son dîner.

Tout d’abord, le spécialiste recommande de manger trois heures avant d’aller dormir, afin de favoriser la digestion et limiter les risques de troubles du sommeil. Au moment de préparer son repas, il faut penser à combiner un peu de protéines et des légumes.

En entrée, le Dr Berrebi conseille de l’asperge, de l’artichaut ou encore des concombres et de la laitue, qui sont très peu caloriques.

Pour le plat principal, il faut manger un peu de protéines avec des fibres. Pour les protéines, il est possible de manger du poisson gras ou maigre. Pour rappel, les recommandations sont de deux portions de 140 grammes par semaine. Mais, les sources de protéines sont (...)

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