Grégory Cuilleron : le chef lyonnais devient champion du monde de l’œuf en meurette !

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Grégory Cuilleron, c’est le chef qui cuisine bon et bien, parole de Voici ! Une fois par mois, on le retrouve dans les cuisines de la rédac, pour concocter des recettes capables de faire chavirer le cœur des célébrités. Alors quand on a appris que notre cher Grégory est devenu champion du monde de l’œuf en meurette, nous n’étions que joie !

Comme beaucoup d’autres plats, l’œuf en meurette a droit à sa journée. Mieux, son week-end ! Samedi n’œuf (ok, on sort…) et dimanche 10 octobre se déroulait la troisième édition des Journées mondiales de l’œuf en meurette au Château du Clos de Vougeot. L’occasion pour 13 chefs de renom de s’affronter autour de ce plat typique de la cuisine bordelaise, composé d’œufs pochés et de vin rouge. Une recette qui a été jugée par un jury d’experts, dont un VIP faisait partie : le Prince Albert II de Monaco, membre éminent de la Confrérie des Chevaliers du Tastevin. Pendant cette compétition, Grégory Cuilleron comptait visiblement conjurer le mauvais sort du « jamais deux sans trois » : après s'être présenté deux fois à cette compétition, le chef lyonnais a remporté le titre de champion du monde !

En 2010, Grégory Cuilleron s’est fait éliminer de Top Chef sur une épreuve d’œufs au plat... Aujourd’hui, on peut donc dire qu’il tient sa revanche ! Sacré Champion du monde de l’œuf en meurette en 2021, il succède au chef Bruno BRANGEA, du Champeaux Les Halles à Paris, Champion du monde 2020, et à Frédéric VARDON, Champion du monde 2019. A l’heure actuelle, (...)

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