Gastronomie : Vienne et Londres, nouveaux eldorados des gourmets

Par LePoint.fr
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Plus une destination touristique offre de richesse gastronomique, plus elle attirera de visiteurs.
Plus une destination touristique offre de richesse gastronomique, plus elle attirera de visiteurs.

Où mange-t-on et boit-on le mieux en Europe ? Où trouve-t-on le plus grand nombre de restaurants et de bars ? C'est un fait : plus une destination touristique offre de richesse gastronomique, plus elle attirera de visiteurs. C'est avec cette idée en tête que l'agence internationale de courtage immobilier Tranio a décidé d'élaborer un classement culinaire des plus grandes métropoles d'Europe, en prenant en compte les prix de l'immobilier et la qualité de vie.

En lice, 11 des plus grandes villes du continent : Paris, Londres, Barcelone et leur métropole, ainsi que Rome, Prague, Budapest, Berlin, Munich, Vienne, Moscou et Saint-Pétersbourg. Et si la France se targue depuis des siècles d'être la capitale mondiale de la gastronomie, elle est pourtant nettement devancée dans deux secteurs : le nombre de restaurants par habitant et le nombre absolu de restaurants.

Vienne recordman des restaurants par habitant

Ainsi, c'est bien Vienne qui dispose du plus grand nombre d'établissements par rapport à sa population, avec 518 cafés, bars et restaurants pour 100 000 habitants. Sans doute parce que la capitale de l'Autriche est aussi l'une des plus abordables, avec un prix moyen de 4 900 euros le mètre carré. Suivent Prague, Munich, Berlin et Budapest. Paris n'occupe que la sixième place de ce classement, avec 274 établissements pour 100 000 habitants, tandis que Saint-Pétersbourg et Moscou ferment la marche.

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