Gastronomie : « The Fork Awards », un prix décerné par le grand public pour « célébrer les talents de demain »

DISTINCTIONS - Le site The Fork organise, ce lundi à Bordeaux, une cérémonie pour la troisième édition de son prix gastronomique qui récompense les tables récemment ouvertes

Le premier prix gastronomique « 100 % digital décerné par le grand public. » Pour sa troisième édition après Paris et Marseille, le prix « The Fork Awards » pose ses valises à Bordeaux. Le site de réservation de restaurants, anciennement « La Fourchette », organise ce lundi soir une grande cérémonie au palais de la Bourse, au cours de laquelle six lauréats seront désignés, parmi les 75 finalistes.

« The Fork Awards, ce sont des prix remis aux meilleures ouvertures de l’année, résume Damien Rodière, directeur général Europe de l’application. Nous avons au préalable réuni un jury de 77 grands chefs, pour la plupart étoilés, qui nous ont confié leurs adresses coup de cœur. Il fallait que ce soit de nouveaux restaurants récemment ouverts, sur les 12-18 derniers mois, et qui n’avaient jamais été reconnus par un grand guide ou un grand média. Ils nous ont confié 75 adresses, que l’on a révélées au grand public en juin, et qui a voté pendant trois mois. »

« Bordeaux est une des villes les plus dynamiques dans le secteur de la gastronomie »

Les six restaurants ayant obtenu le plus de suffrages parmi les « dizaines de milliers de votants » seront récompensés, avec un prix spécial pour la ville de Bordeaux, en tant qu’hôte de l’édition 202(...) Lire la suite sur 20minutes

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