Même si votre frigo est réglé sur 4 °C, vérifiez avec un thermomètre quelle est sa zone la plus froide. Dans les appareils récents, elle est signalée par un symbole en forme de triangle sur l’une des parois. Placez à l’avant les aliments les plus anciens pour les consommer avant ceux que vous venez d’acheter.

Jusqu’à 6 °C maximum, vous pouvez y garder les viandes et poissons fumés, salés ou séchés, les fruits et légumes cuits et les produits laitiers. Il y fait entre 6 et 8 °C. On peut y placer les aliments qui ont juste besoin d’être tenus au frais (beurre, confitures ouvertes, condiments… ). Les fruits à noyaux et les agrumes n’aiment pas le frigo. Gare au positionnement des pommes, bananes ou poires. L’éthylène qu’elles dégagent accélère le mûrissement des fruits et légumes voisins. Placez-y les aliments très périssables : viande et poisson crus, préparations à base d’œufs crus, restes de plats en sauce.

Ranger ses aliments peut paraître complexe. Surtout quand on n’est pas suffisamment informé des emplacements requis pour ranger un fruit, des légumes ou du yaourt. Comme expliqué, vous devez tenir compte de certaines normes pour éviter que la composition de certains fruits affecte les autres fruits et légumes. C’est pourquoi vous devez éviter de ranger des fruits aux mêmes endroits que d’autres fruits ainsi que des légumes. Cette condition s’applique au yaourt. Pour ranger convenablement le yaourt, rangez-la dans la partie 4°C ou 6°C. Ces degrés son requis pour bien conserver (...)

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