A Fos-sur-mer, l'alimentation contaminée par la pollution industrielle

La rédaction d'Allodocteurs.fr
Des polluants comme la dioxine, le PCB ou le plomb sont présents à hautes doses dans divers aliments produits autour de Fos-sur-mer, selon une recherche présentée ce 12 février.

L'association de défense et de protection du littoral du golfe de Fos (ADPLGF) a fait tester par des laboratoires depuis 2009 sept produits alimentaires d'origine locale (de Fos-sur-Mer à Eyguières), analysant plus de 50 composés chimiques. Un quart des échantillons de viande bovine testés "dépassent le seuil réglementaire en dioxines", "contre 0,3% des échantillons de viande" selon les données collectées par les autorités au niveau national sur la base de protocoles normés.

Concernant les oeufs de poules élevées en plein air au pied des Alpilles, le dépassement du seuil réglementaire est constaté "sur la moitié des échantillons testés" (contre 2% au niveau national).

La teneur en PCB (polychlorobiphényles) des produits testés par l'association est supérieure aux valeurs maximales nationales pour les viandes et les oeufs. Selon l'Anses, une exposition chronique aux PCB peut provoquer des effets neuro-comportementaux chez le jeune enfant, et chez l'adulte des perturbations métaboliques et des effets sur la thyroïde.

Les produits marins ne sont pas épargnés par la pollution, puisque les poissons pêchés dans la zone présentent une teneur en plomb de 70 à 275 nanogrammes/gramme contre une moyenne nationale de 11 à 20 ng/g.

Mise en danger de la vie d'autrui

"Il n'était pas dans (...)

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