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Les fongicides SDHI sont «un cas d’école pour appliquer le principe de précaution»

Souches de champignons cultivés en boîtes de Petri.

Même si l'Agence nationale de sécurité sanitaire (Anses) a publié mardi un avis rassurant quant aux risques potentiels de cette classe de pesticides destinée à lutter contre les champignons, Pierre Rustin, directeur de recherches au CNRS maintient son alerte.

Notre santé est-elle menacée par les fongicides inhibiteurs de la succinate déshydrogénase (SDHI)? Que nenni, rassurez-vous, répond en substance l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (Anses) dans un avis publié mardi. Après l’alerte lancée le 16 avril 2018 dans Libération par des médecins et scientifiques sur les risques potentiels pour l’homme et l’environnement de cette classe de pesticides destinée à lutter contre les champignons et moisissures, l’Anses avait concédé la constitution d’un groupe d’experts dédié, chargé d’«examiner sans délai les éléments évoqués» par les lanceurs d’alerte.

Ces experts ont rédigé un rapport de 92 pages daté de décembre 2018. A l’issue de ces travaux, qui «ont pris en compte l’ensemble des éléments scientifiques disponibles», l’Anses conclut dans son avis que«les informations et hypothèses évoquées n’apportent pas d’éléments en faveur d’une alerte sanitaire pour la santé humaine et l’environnement en lien avec l’usage agricole de ces fongicides qui pourrait justifier la modification ou le retrait des autorisations de mise sur le marché».

La question n’était pourtant pas anodine. Autorisés en Europe à partir de la fin des années 2000, ces fongicides sont désormais massivement utilisés sur les cultures (blé, avoine, orge, seigle, tournesol, colza, pommiers, amandiers, cerisiers, asperges, carottes, fraisiers, laitue…). Ils sont donc omniprésents dans nos assiettes et boissons. Or leur mode d’action inquiète les scientifiques lanceurs d’alerte. Pour schématiser, les SDHI bloquent la respiration des cellules des champignons (en inhibant l’activité de l’enzyme SDH, la succinate déshydrogénase) mais «ils bloquent aussi très (...)

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