Flunch : au moins 39 restaurants vont fermer définitivement

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Le plan de sauvegarde de l'emploi signé mi-juin concerne 57 établissements sur 227.
Le plan de sauvegarde de l'emploi signé mi-juin concerne 57 établissements sur 227.

La « fermeture définitive » d?au moins 39 restaurants Flunch, dont le PSE (plan de sauvegarde de l?emploi) portant sur 57 établissements a été signé mi-juin, a été annoncée dans un courrier de la direction de l?enseigne que l?Agence France-Presse s?est procuré lundi. « Après étude de toutes les solutions possibles, notamment de cession, ces restaurants vont définitivement fermer et ne rouvriront pas d?ici les notifications de licenciement qui pourraient commencer à compter du 16 août 2021 », a écrit vendredi Guillaume Lecomte, directeur général de l?actionnaire de Flunch.

Selon Philippe Delahaye, délégué syndical central CFE-CGC, « entre 800 et 900 salariés » sont concernés par ces 39 fermetures. « Mais il y en aura plus (de fermetures, NDLR), car si on arrive à une dizaine de reprises en tout, ce sera le maximum sur les 57 restaurants » du périmètre du PSE, prévient-il. Selon le courrier de la direction, « 18 restaurants sont toujours en potentiel projet de cession et en cours de discussion ».

Effondrement du chiffre d?affaires

Né en 1971 et appartenant à la constellation d?entreprises du groupe Mulliez, Flunch revendiquait 55 millions de clients servis par an avant le Covid dans 227 restaurants, mais a vu son chiffre d?affaires s?effondrer en 2020.

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