Fin du broyage des poussins en France en 2022, selon Denormandie

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Le broyage des poussins mâles après leur éclosion -parce qu'ils ne pondront pas d'oeufs et sont jugés trop chers à élever et peu rentables car moins fournis en viande- prendra fin courant 2022 en France, a annoncé le ministre de l'Agriculture.

Le ministre de l'Agriculture promet "la fin du broyage des poussins" mâles pour 2022, un projet de décret attendu "à la fin de l'été" devant imposer aux couvoirs de poules d'avoir "installé ou commandé" au 1er janvier prochain un appareil permettant de détecter le sexe des poussins dans l'oeuf. "Au 1er janvier 2022, tous les couvoirs de poules devront avoir installé ou avoir commandé des machines permettant de détecter le sexe des poussins dans l'œuf, avant éclosion", a déclaré Julien Denormandie dans un entretien au Parisien daté de dimanche, ce qui permettra de mettre fin à l'élimination de "50 millions de poussins mâles juste après leur naissance chaque année en France".

Le broyage des poussins mâles après leur éclosion -parce qu'ils ne pondront pas d'oeufs et sont jugés trop chers à élever et peu rentables car moins fournis en viande- est déjà interdit depuis le 1er janvier 2020 en Suisse, un pays qui autorise néanmoins l'élimination des poussins avec du gaz CO2. De son côté, l'Allemagne a voté en mai une loi interdisant le broyage des poussins mâles à partir du 1er janvier 2022. En France, "le Conseil d'État sera saisi à la fin de l'été d'un projet de décret" précisant ces nouvelles obligations", a assuré M. Denormandie, et les appareils "devront obligatoirement être installés et mis en service dans le courant de l'année" dans les cinq couvoirs concernés. Selon lui, "les machines seront installées pour deux tiers de la production" du pays "dès la fin du premier trimestre 2022".

Pour le consommateur, un surcoût estimé à 1 centime d'euro pour six œufs

"2022 sera donc l'année de la fin du broyage et du gazage des poussins mâles en France", a affirmé M. Denormandie. Pour accompagner les professionnels dans un(...)


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