Comment faire un bokashi, ce super compost japonais

Dans l’optique de recycler le plus de déchets possible, les bacs à compost sont parfaits pour transformer les restes de table en engrais pour le jardin. Mais cette solution volumineuse implique de disposer d’un extérieur et d’un contenant adapté. Cependant, la fabrication de compost s’invite aujourd’hui en intérieur et même en appartement grâce au composteur bokashi. Pratiqué depuis des siècles au Japon, il permet d’obtenir un jus grâce à la fermentation de déchets organiques et à l’action de micro-organismes dans un seau à double fond. Et le plus étonnant est que cette technique prend peu de place et ne dégage pas de mauvaises odeurs.

Le matériel nécessaire à la fabrication d’un composteur bokashi, qui est un mot japonais, inclut un seau à bokashi à double fond (ou deux seaux de même taille), un robinet de récupérateur d’eau, du gravillon, un cutter, une perceuse et un activateur de bokashi. Trouvable en jardinerie, il peut s’agir par exemple de blé enrichi en micro-organismes. Percez l’un des deux seaux d’une multitude de trous afin que le liquide issu de la fermentation puisse couler. Placez le seau intact sur une surface plane, puis mettez à l’intérieur le seau percé en veillant à rehausser ce dernier. Sur le seau extérieur, dans l’espace entre les deux seaux, percez puis installez le robinet. Enfin, disposez dans le seau percé un lit de graviers puis 3 cuillères d’activateur de bokashi. Il ne reste alors plus qu’à fermer le seau pour éviter que le compost n’attire les insectes. (...)

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