Fabien Ferré : Zoom sur son influente épouse Alicia Tifaoui qu'il connait "depuis dix ans"

Purepeople

18 juin 2024 à 1:52 AM

Depuis mars dernier, sa vie a complètement changé : à 35 ans, le jeune Fabien Ferré a décroché trois étoiles d'un coup au Guide Michelin et est devenu le plus jeune de l'Histoire à obtenir cette haute distinction. Une récompense qu'il doit à son travail acharné, mais également à celui de son épouse, Alicia, une femme de l'ombre au rôle capital.

A 35 ans, il débarque dans le monde de la cuisine et s'annonce comme un futur très grand : Fabien Ferré, à la tête du prestigieux hôtel-restaurant La Table du Castellet dans le sud de la France, a marqué un grand coup il y a quelques mois en décrochant trois étoiles d'un seul coup. Plus jeune chef triplement étoilé, il continue d'insuffler son énergie à ses équipes et pourrait voir encore plus grand : pour le moment, ses tables sont pleines jusqu'en octobre et la demande déborde pour goûter ses plats, servis entre 160 et 250 euros.

Un rêve éveillé pour lui qu'il vit grâce à un travail acharné... Mais aussi à son entourage très présent. Et notamment à une femme, rencontrée à son arrivée dans le sud de la France en 2013 : Alicia Tifaoui, directrice du développement marketing et commercial de l'hôtel-restaurant dans lequel il était venu épauler le chef Christophe Bacquié et qu'il a fini par épouser.

Une jeune femme qui ne tarit pas d'éloges sur lui : "C'est un fonceur", décrit-elle auprès de nos confrères de Libération dans le portrait qui lui est consacré. "Rendez-vous compte, c'est sa première place de chef et il décroche la récompense suprême, c'est hallucinant !", avait-elle déjà lancé dans une autre interview au moment de sa promotion par le guide Michelin.

Des projets qui grandissent ?

Un amour réciproque : dans son discours après la remise de ses trois...