Exclu. "Mais qu'est-ce qu'elle me fait ?" : Hélène Darroze perplexe dans une épreuve de Top Chef où Chloé se trompe de recette ! (VIDEO)

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Septième semaine de compétition pour les huit candidats encore en lice de Top Chef ! Une semaine après le départ de Pauline - qui a cédé sa place à Sarah dans la brigade de Paul Pairet - les quatre brigades seront en tandem pour affronter la première épreuve du jour : reproduire un plat du Chef triplement étoilé Glenn Viel. Et pas n'importe lequel, puisqu'il s'agira d'un de ses plats emblématiques, le "ris de veau boulé, carotte crue/cuite, jus amer". Lui qui a été élu Chef de l'année 2020 par ses pairs a mis la barre très haute, et c'est sans connaître ni les ingrédients ni les temps de cuisson que les candidats devront refaire ce met d'exception.

Un paramètre va rendre la tâche particulièrement difficile pour chaque duo : le mode de cuisson du ris de veau, qui se présente en forme de boule. Et ce n'est pas Chloé qui dira le contraire. Comme vous pourrez le découvrir en avant-première dans notre vidéo, cette dernière va aller de déconvenues en déconvenues. Alors qu'elle débutera en imaginant que la cuisson est "assez classique", elle va rapidement déchanter, sous l'œil amusé de Glenn Viel. Dans un premier temps, la candidate va imaginer une cuisson dans un film plastique, ce qui s'avèrera ne pas être la bonne solution.

S'ensuit un grand moment de solitude pour Chloé et Mohamed, qui vont tenter de comprendre la recette qu'ils ont goutée au préalable. "C'est un casse-tête" lâchera même la jeune femme, "ça me prend la tête !" Une séquence qui se déroulera sous le regard d'Hélène (...)

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