Exclu. "Je n'aime pas faire ça !" : Michel Sarran explique comment il a départagé Mathias et Sarah pour la finale de Top Chef

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Michel Sarran n'a pas eu le beau rôle ce mercredi 2 juin, à l'occasion de la dernière manche de demi-finale de Top Chef. En effet, le chef avait la lourde tâche de choisir qui de Matthias Marc ou Sarah Mainguy irait en finale de cette douzième saison du concours culinaire de M6. A l'issue des trois défis, Mohamed Cheikh s'est imposé face à ses adversaires. En battant Matthias sur son propre terrain, il a obtenu son pass pour l'ultime épreuve. Ex-aequo, Matthias et Sarah ont dû être départagés. Les règles de la compétition prévoyait qu'en cas d'égalité, la décision revienne à Michel Sarran, puisqu'il était le seul chef à n'avoir plus aucun candidat dans sa brigade. Une torture pour le chef Toulousain qui a dû briser les rêves de Matthias Marc. Dans une interview qu'il nous accorde, Michel Sarran explique son choix.

"C'était la saison de l'audace et de la créativité dans Top Chef. Donc j'ai essayé de choisir le menu qui me paraissait le plus audacieux", se justifie-t-il. Il ajoute : "Il se trouve que sur les deux propositions de menus, l'un a obtenu une médaille d'or et deux médailles de bronze (celui de Sarah, ndlr). L'autre (celui de Mathias, ndlr) n'a eu que des médailles de bronze ou d'argent. Et j'ai raisonné comme pour des Jeux Olympiques : une médaille d'or vaut plus que deux médailles d'argent ! Donc j'ai fait le choix de l'assiette la plus culottée dans un menu. L'autre avait peut-être moins d'éclat. Mais c'était très difficile pour moi de choisir. Je n'aime pas faire ça (...)

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