Les Européens mangent plus tôt qu'avant la pandémie de Covid-19

Dans la plupart des pays européens, les gens vont au restaurant légèrement plus tôt qu'avant la pandémie de Covid-19, selon une nouvelle étude réalisée par Mastercard.

Les changements les plus importants ont été observés en Autriche (18 minutes plus tôt), au Portugal (16 minutes) et en Irlande (15 minutes).

En moyenne, les Européens mangent 10 minutes plus tôt qu'en 2019.

Avancer l'heure de son dîner présente plusieurs avantages pour la santé, notamment une meilleure digestion, une réduction des risques cardiovasculaires et une amélioration de la glycémie.

Des études antérieures sur les habitudes alimentaires post-COVID-19 ont révélé que la pandémie avait modifié les comportements alimentaires des Européens, qui ont désormais plus tendance à planifier leurs repas à l'avance et à les partager avec les membres de leur foyer. La consommation de plats précuisinés est également en baisse.

"L'une des raisons de ce changement est que nous travaillons de manière plus flexible, nous avons donc plus de contrôle sur nos horaires et nous pouvons décider quand nous voulons aller au restaurant", explique à Euronews Natalia Lechmanova, économiste en chef pour l'Europe au Mastercard Economics Institute.

"Par ailleurs, les consommateurs européens sont de plus en plus soucieux de leur santé. Ils accordent la priorité au sommeil, se couchent plus tôt et dorment plus longtemps", ajoute-t-elle.

L'étude indique que la pandémie de COVID-19 a également induit un changement dans les habitudes d'achat des produits alimentaires.

En moyenne, les Européens font désormais leurs courses plus tôt dans la semaine - les jours traditionnellement plus calmes comme le lundi et le mardi - plutôt que pendant le week-end, comme c'était le cas avant la pandémie.

"Nos données montrent que ces comportements de "lève-tôt" ne sont pas seulement des tendances - ils reflètent des changements plus profonds dans la manière dont les gens hiérarchisent le temps et les expériences", conclut Natalia Lechmanova.