Etats-Unis : La hausse de la consommation de saucisses inquiète les économistes

G.C.

5 septembre 2024 à 11:50 AM

SUR LE GRILL - Selon une étude texane, ce serait le signe d’une baisse du pouvoir d’achat des Américains

Le record de Joey Chestnut, le 2 septembre, du nombre de hot-dogs avalés en dix minutes (83) n’est peut-être pas si anodin, selon des économistes texans. La réserve fédérale de Dallas, dans une étude sur les perspectives manufacturières de l’Etat, repérée par la NBC, note une hausse de la consommation de saucisses.

Selon l’institut, cette récente augmentation pourrait souligner la tendance des consommateurs à opter pour des produits moins chers et à réduire leurs dépenses au fur et à mesure que l’inflation rogne leur pouvoir d’achat. « Cette catégorie a tendance à croître lorsque l’économie s’affaiblit, note l’étude. La saucisse est un bon substitut aux protéines plus chères, elle permet d’allonger le budget alimentaire des consommateurs. »

Un signe de récession ?

Si l’inflation américaine s’est stabilisée à des niveaux « acceptables », selon les responsables économiques, autour de 3 % (2,2 % pour les produits alimentaires), l’année 2022, où l’inflation avait atteint 8 % sur l’année, a inquiété le public qui continue de modifier ses modes de consommation. L’indice des prix à la consommation, autre indicateur important de l’inflation, est en hausse constante depuis un an outre-Atlantique.

Les personnes interrogées dans l’étude de la réserve fédérale voient pourtant dans ce passage à la (...) Lire la suite sur 20minutes

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