Emblèmes du luxe, les macarons Ladurée ne sont plus fabriqués en France

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Les macarons Ladurée, emblématiques d'une certaine idée du chic français, ne sont plus fabriqués dans l'Hexagone.

Symboles du chic à la française, les célèbres macarons ne sont plus « made in France » depuis 2020, a confirmé le patron de l'entreprise au média « Bilan ».

Avec leur petite forme ronde lisse, les macarons Ladurée participent au rayonnement culturel de l'Hexagone. La maison française, symbole du luxe depuis 1862, s'était d'ailleurs donné un beau coup de projecteur en s'invitant dans la série américaine Gossip Girl, en 2010. Quoi de plus chic que d'apparaître entre les mains de Blair Waldorf et Serena Van Der Woodsen, icônes de la bourgeoisie new-yorkaise, en vacances dans la Ville Lumière ? Pour autant, l'image très « made in France haut de gamme » de l'entreprise parisienne a du plomb dans l'aile.

À l'occasion d'une interview au média suisse Bilan, paru mercredi 3 novembre, le patron de Ladurée a confirmé les révélations de Complément d'enquête (France 2), diffusé le 28 octobre, sur les coulisses de la célèbre entreprise tricolore. Le petit gâteau rond, vendu quelques euros dans toutes les couleurs, n'est en effet plus fabriqué en France depuis le second semestre de 2020. Comme le précise BFMTV, les pâtisseries vendues dans les magasins et salons de thé parisiens sont confectionnées dans une usine à Enney, à Gruyère, lieu de fabrication des macarons Ladurée depuis 2012.

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Objectif de Ladurée : une hausse de sa rentabilité, tout en profitant de la souplesse fiscale de la Suisse. « Les autorités politiques ont accordé à Ladurée une exonération fiscale d'une durée de dix ans », explique Bilan. Les r [...] 

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