Douze grands crus de bordeaux envoyés dans l’espace

Renault, Enguérand
Les enseignements qui en seront tirés permettront de faire avancer la recherche en agronomie. / 184263057/Ilshat - stock.adobe.com

Ces bouteilles vont séjourner dans l’espace pendant douze mois à bord de la station orbitale ISS avant de revenir sur Terre.

Entrepreneur dans l’âme et bordelais d’origine, Nicolas Gaume, l’ex-prince des jeux vidéo avec Kalisto, a réussi un pari audacieux. Samedi 2 novembre, une fusée a décollé du site Wallops Islands de la Nasa avec, à son bord, une caisse de douze grands crus de Bordeaux.

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Ces bouteilles vont séjourner dans l’espace pendant douze mois à bord de la station orbitale ISS avant de revenir sur Terre. À leur retour, elles seront comparées aux bouteilles du même cru et même millésime restées en cave. Les scientifiques de la mission Wise, initiatrice du projet, pourront alors comparer le vieillissement et l’évolution des vins de l’espace et ceux de la Terre.

Space Cargo Unlimited, la société cofondée par Nicolas Gaume, travaille depuis 2014 à cette expérience au sein de la mission Wise. Elle le fait en partenariat avec le CNES, l’ESA et des chercheurs répartis entre l’ISVV de l’université de Bordeaux, et de l’université FAU Erlangen en Allemagne. L’objectif de ces recherches est de comprendre les modifications subies par les aliments dans l’espace, un milieu soumis à la microgravité et aux rayonnements. Les enseignements qui en seront tirés permettront de faire avancer la recherche en agronomie pour voir comment réagissent des plantes ou des produits agricoles à des modifications radicales de leur environnement.

L’actuel réchauffement de la planète fait, en effet, craindre au milieu viticole de devoir adapter les cépages et la culture de la vigne pour survivre au dérèglement climatique.



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