Manger une demi-tasse de noix par jour serait excellent pour la santé

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Entre mai 2012 et mai 2016, un grand essai contrôlé randomisé de deux ans a examiné si les noix contribuaient au vieillissement en bonne santé.

Selon les chercheurs, manger quelques noix chaque jour réduirait le nombre de particules totales de LDL et de petites particules de LDL chez les personnes âgées en bonne santé.

En France, près de 20% de la population adulte souffre d’une hypercholestérolémie. Une solution simple se trouve peut-être dans notre alimentation quotidienne. Une nouvelle étude, publiée dans la revue de l’American Heart Association Circulation, assure que manger environ ½ tasse de noix chaque jour pendant deux ans réduit légèrement les niveaux de cholestérol à lipoprotéines de basse densité (LDL), connu sous le nom de "mauvais cholestérol". Cette nouvelle habitude alimentaire réduirait aussi le nombre de particules totales de LDL et de petites particules de LDL chez les personnes âgées en bonne santé.

"Des études antérieures ont montré que les noix sont associées à des taux plus faibles de maladies cardiaques et d'accidents vasculaires cérébraux. Elles abaissent les niveaux de cholestérol LDL et améliorent la qualité des particules de LDL", a déclaré le co-auteur de l'étude Emilio Ros, directeur de la Clinique des lipides au Service d'endocrinologie et de nutrition de la Clinique hospitalière de Barcelone en Espagne. Et d’ajouter : "Les particules de LDL sont de différentes tailles. La recherche a montré que les petites particules de LDL sont plus souvent associées à l'athérosclérose, à la plaque ou aux dépôts graisseux qui s'accumulent dans les artères. Notre étude va au-delà des niveaux de cholestérol LDL pour obtenir une image complète de toutes les lipoprotéines et l'impact de la consommation quotidienne de noix sur leur potentiel d'amélioration du risque cardiovasculaire".

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Réduire le cholestérol total

Entre mai 2012 et mai 2016, un grand essai contrôlé randomisé de deux ans a examiné si les noix contribuaient au vieillissement en bonne santé. Les chercheurs ont évalué si la consommation régulière de noix, quel que soit le régime alimentaire d'une personne ou son lieu de résidence, avait des effets bénéfiques. Les participants ont été répartis au hasard en deux groupes : intervention active (avec une demi-tasse de noix) et un groupe contrôle.

Résultats ? Les consommateurs de noix affichaient des taux de cholestérol LDL inférieurs, en moyenne de 4,3 mg/dL, et le cholestérol total était abaissé en moyenne de 8,5 mg/dL. La consommation quotidienne de noix a réduit le nombre de particules totales de LDL de 4,3 % et les petites particules de LDL de 6,1 %. Ces changements dans la concentration et la composition des particules de LDL sont associés à un risque plus faible de maladie cardiovasculaire. Les changements de cholestérol LDL dans le groupe des noix différaient selon le sexe; chez les hommes, le cholestérol LDL a diminué de 7,9 % et chez les femmes de 2,6 %.

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