Yahoo Actualités Un demi-million de restaurants ont fermé en Chine en 2022
“Notre restaurant est fermé depuis longtemps”, déclare le propriétaire d’un petit établissement de la ville de Chongqing, sous le couvert de l’anonymat, pour éviter d’être identifié comme se plaignant de la politique “zéro Covid”.
“Nous sommes à nouveau confinés depuis plus de deux semaines… Mais au moins nous sommes en vie”, poursuit cet homme, propriétaire d’un petit restaurant, un parmi des centaines de milliers ayant terriblement souffert en 2022, l’année la plus difficile pour le secteur.
Son témoignage a été recueilli par le portail spécialisé dans l’industrie de la restauration Hongcanwang. Selon ce média, entre le 1er janvier et le 28 novembre, 495 457 entreprises du secteur de la restauration ont mis la clé sous la porte ou ont été placées en faillite. Les chiffres du premier semestre sont même supérieurs à ceux de l’ensemble de l’année 2020.
Ces statistiques inquiétantes pour l’un des secteurs les plus dynamiques en Chine ne sont aujourd’hui plus disponibles dans l’article original paru le 25 novembre. Mais elles sont encore accessibles grâce à des reproductions de l’article.
Sans aides ni prêts, 2022 a été l’année de l’effondrement
Au début de la pandémie de Covid-19, les restaurants ont survécu grâce à leurs propres économies. En 2021, beaucoup se sont endettés. Et, en 2022, le secteur s’est effondré, explique le portail.
La population des grandes métropoles chinoises comme Canton, Shanghai, Chongqing ou Pékin, qui comptent des millions d’habitants, a passé une grande partie de l’année 2022 sous confinement intermittent. Les restaurants ont ainsi travaillé de manière très irrégulière, explique Hongcanwang.
À ces arrêts d’activité s’ajoute la perte importante de pouvoir d’achat de beaucoup de Chinois. Nombre de restaurateurs se sont tournés vers la livraison à domicile. Mais les commandes à emporter ont également considérablement diminué.
L’un d’eux va même jusqu’à faire une sombre prédiction pour la période d’habitude la plus faste de l’année : “Je ne sais même pas si nous serons encore ouverts pour la fête du Printemps [le 22 janvier 2023], même le mois de décembre est déjà incertain.”
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