David Gallienne (Top Chef) pourquoi il a tapé dans l’oeil de Brigitte Macron

Du haut de ses 31 ans, David Gallienne, chef cuisinier de l'établissement étoilé Le Jardin des Plumes, à Giverny, a déjà cuisiné pour Brigitte et Emmanuel Macron. Le jeune homme, qui participe actuellement à la onzième édition de Top Chef, dont le premier épisode a été diffusé mercredi 19 février sur M6, s'est confié au Figaro sur les préférences culinaires du couple présidentiel, "venu à plusieurs reprises" se délecter de ses créations.

David Gallienne, qui a reçu Emmanuel Macron et son épouse au cours de visites "d’ordre privé", précise que ces derniers chérissent particulièrement le "côté végétal" de sa cuisine, et de préciser, "Madame Macron adore." Le président, qui peut toujours compter sur le soutien indéfectible de Nicolas Sarkozy, serait quant à lui davantage "sensible au dressage et à la finesse des plats", d'après le cuisinier.

"Ils me font confiance"

Le père de famille, qui n'a jamais tenu secrète l'identité de ses clients les plus prestigieux, est également revenu sur la première visite du chef d'État dans son établissement. C'était "lors d’une visite officielle avec la femme du Premier ministre japonais qui découvrait la maison de Claude Monet", se souvient David Gallienne. Depuis ce jour, le chef peut se targuer d'avoir conquis leur palais, "Je n’irai pas jusqu’à dire que ce sont des habitués mais ils me font confiance", conclut celui qui devra désormais séduire les jurés Philippe Etchebest, Hélène Darroze, Michel Sarran, mais aussi Paul Pairet, qui a récemment

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