D’où vient l’expression "raconter des salades" pour désigner le fait de mentir ?

Dans la langue française, il n’est pas rare de tomber sur une expression avec fruits et légumes pour décrire une situation. Raconter des salades en fait partie. Cette expression idiomatique très populaire signifie que quelqu’un raconte des mensonges ou invente de fausses histoires dans le but de convaincre quelqu’un pour le tromper ou pour se moquer de lui. Comme souvent, il s’agit d’une expression imagée qui reprend un mot du vocabulaire gastronomique pour faciliter la représentation d’une idée par tous. Ici, c’est le discours du menteur qui est visé.

Raconter des salades est une expression très courante dans le langage populaire français. Elle se dit d’un homme ou d’une femme qui, par ses demi-vérités ou par l’exclusion de certaines données de son discours, essaie de tromper l’autre par une fausse histoire. Une célèbre chanson d’Alain Delon racontant des salades à Dalida en est la parfaite illustration. La salade dans l’imaginaire s’associe donc facilement au mensonge. D’autres locutions sont tout aussi explicites, comme l’expression tomber dans les pommes, un terme qui remplace le mot malaise, s’occuper de ses oignons, avoir un cœur d’artichaut ou encore être pressé comme un citron.

Dans cette expression populaire du XIXe siècle, il n’est pas question du légume seul, mais plutôt du mélange d’ingrédients qu’il sous-entend. En effet, c’est à cette époque que l’on voit apparaître le concept de salade qui consiste à mélanger différents aliments (fruits, légumes et viande) que l’on (...)

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