Dîners clandestins : qui est Christophe Leroy, le “chef des stars” qui cuisine chez Pierre-Jean Chalençon ?

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Il a suffi d’un repotage de M6 pour exposer au grand jour une nouvelle forme de restauration qui suscite l’indignation : les clubs privés, qui proposent à leurs membres de déguster – contre un tarif souvent très élevé – des menus à table. A l’heure où les restaurants sont censés être fermés, la pratique scandalise. Pierre-Jean Chalençon l’a admis, il organise des déjeuners et des dîners. Comme il l’avait confié au blogueur Sam Zirah le 1er févier dernier, il a lancé son « Vivienne’s Club », qui permet aux clients de venir prendre un repas dans les salons de son hôtel particulier à Paris. Il déclarait au passage que son chef était Christophe Leroy, une personnalité bien connue du milieu de la jet-set. Né dans une famille d’agriculteurs de Montpinchon, dans la Manche, le cuisinier a démarré sa carrière à la fin des années 70, mais n’a vraiment percé qu’en 1990 : il se targue d’avoir assuré cette année-là le repas du mariage de Johnny Hallyday et Adeline Blondieau à Saint-Tropez. Une région dans laquelle il a connu son succès il y a une vingtaine d’années, avant de tout perdre.

Christophe Leroy a ouvert en 1992 à Saint-Tropez son restaurant La Table du marché, qu’il a ensuite décliné dans plusieurs villes prisées de la jet-set : Paris, Marrakech, ou encore Avoriaz. Mais on retiendra surtout son établissement gastronomique, Les Moulins de Ramatuelle, où il a perpétué la tradition des soirées blanches d’Eddie Barclay pendant des années. Après deux décennies sans encombre, marquées par (...)

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