Dérèglement climatique : l'huile d'olive est-elle en danger ?

D'abord le riz en Inde, maintenant l'huile d'olive en Italie. Le dérèglement climatique et son nombre croissant de sécheresse et d'inondations menacent les éléments de base de notre alimentation. Selon la principale coopérative agricole italienne, la production nationale sera en forte baisse cette année. Tout le centre et le nord de la péninsule a vu sa production s'effondrer. Seules les régions sudistes des Pouilles et de la Calabre sauvent la récolte annuelle, qui devrait s'établir cette année à 290 000 tonnes, contre 315 000 tonnes en 2022, rapporte l'AFP.

Près de Rome, certains agriculteurs déplorent des pertes à hauteur de 80% de leur récolte, pour plusieurs raisons : les "pluies diluviennes" au moment de la floraison, ce qui empêche la formation de fruit en faisant disparaître le pollen des fleurs, et les "périodes de chaleur très longues se prolongeant tout l'automne", expliquent des producteurs à l'agence de presse, qui a constaté l'absence quasi totale d'olives sur les oliviers.

Comme en France ou en Espagne, le gel et la grêle, tout comme de graves sécheresses, peuvent aussi s'inviter et tout détruire. Car lorsqu'il fait trop chaud, les oliviers perdent leurs fruits pour conserver l'humidité et survivre, ou produisent des fruits au détriment de la santé de l'arbre. Dans la péninsule ibérique, la production a chuté à environ 620 000 tonnes, par rapport à une d'environ 1,3 million de tonnes, selon CNN. Heureusement, l'olivier est un arbre résistant. Mais cela n'empêche (...)

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