Publicité

La délicieuse recette du clafoutis à la rhubarbe de Cyril Lignac

Terminez les vacances avec des recettes super gourmandes comme des tomates-mozzarella digne d’un chef, des recettes à la plancha puis terminez avec un dessert onctueux et surtout gourmand : le clafoutis. Si on a pour habitude de le cuisiner aux cerises, il est aussi possible de se régaler en revisitant la recette. Pour ce faire, remplacer les cerises par de la rhubarbe. Cela apporte un peu d’acidité au gâteau et c’est exactement ça qu’on apprécie tant. Pour réussir le clafoutis à la rhubarbe, on suit les conseils de Cyril Lignac. Le chef est passé à l’antenne de RTL pour nous dévoiler sa recette.

⋙ Découvrez toutes les recettes du chef Cyril Lignac en photos

Régalez-vous avec ce clafoutis à la rhubarbe. Le chef conseille d’agrémenter la pâte de vanille, de zeste de citron ou d’alcool pour un dessert encore plus savoureux.

Les ingrédients pour 1 clafoutis :

Les étapes de la recette :

Pour savourer la rhubarbe, pensez à retirer les feuilles. Et oui, seules les tiges sont comestibles. Coupez ensuite les extrémités puis coupez en deux la rhubarbe. Munissez-vous d’un économe et épluchez-la. Une fois cela fait, vous pouvez cuisiner la rhubarbe dans de délicieuses recettes. Optez pour de la compote de rhubarbe, de la confiture à la rhubarbe maison, une tarte à la rhubarbe ou des recettes salées comme une salade de quinoa à la rhubarbe ou du magret de canard servi avec de la rhubarbe poêlée.

À lire aussi :

Cyril Lignac : ses délicieuses recettes de salades composées

La délicieuse recette (...)

(...) Cliquez ici pour voir la suite