«Dès qu’une parcelle se libère, on est cinq dessus»

Libération.fr

Trois agriculteurs en cours d’installation ou ayant créé leur exploitation parlent de leur goût pour leur métier, malgré les problèmes liés à la pression foncière.

En dépit des difficultés que traverse le monde agricole, ils se sont lancés dans ce métier par passion. Rencontre, au Salon de l’agriculture, avec trois agriculteurs qui tentent de monter des projets à taille humaine ou qui ont déjà réussi à le faire.

Naomi Martino

31 ans, agricultrice transformatrice de cacao, membre du syndicat Jeunes Agriculteurs, est en cours d’installation en Guadeloupe

«Pour devenir agricultrice, je me suis d’abord formée. J’ai suivi un enseignement de chocolatier pendant un an, que j’ai validé il y a deux semaines. Je n’ai pas encore de terres, je suis une jeune agricultrice en cours d’installation. Mais je travaille déjà pour une marque de chocolat. Je fais tout toute seule : je récolte les fèves de cacao chez les exploitants de Guadeloupe pour les faire fermenter et sécher, et ensuite les transformer en cacao, puis en chocolat. Quand j’aurais une ferme, mon modèle économique sera une petite exploitation adaptée à la taille de mon territoire. Je vise la qualité plutôt que la quantité pour créer sur l’île des produits purement français dont les matières premières sont nobles. C’est pour moi une condition sine qua non : les bons produits se fabriquent à partir de matières de qualité.

«Quand j’étais petite, ma mère me faisait toujours des bonnes pâtisseries au chocolat à la maison. J’ai grandi dans le cacao, c’est pour ça que j’ai choisi ce métier ! La prochaine étape sera donc d’avoir ma propre exploitation. Mais pour l’heure, ma principale difficulté, c’est le foncier. En Guadeloupe, on a un problème de transmission entre les générations. Beaucoup d’agriculteurs ne souhaitent même pas louer leurs parcelles, sans doute à cause des retraites, trop faibles. Heureusement, la région Guadeloupe a compris ma démarche et j’ai reçu une aide de sa part, fin 2016, pour mes premiers (...)

Lire la suite sur Liberation.fr

Adjim Danngar Tchad
Rooh Shahsavar Iran
Arman Tajiki Afghanistan
Carlos Arbeláez Colombie
Sediqa Dowlat Afghanistan

En utilisant Yahoo vous acceptez les cookies de Yahoo/ses partenaires aux fins de personnalisation et autres usages