Tous en cuisine de retour : la liste des ingrédients du lundi 23 au 30 septembre 2021

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C'est reparti pour la régalade ! Ce lundi 23 août, Cyril Lignac fait son grand retour dans Tous en cuisine dès 18h40 sur M6. Avec un changement de taille : le chef ne cuisinera plus depuis son appartement parisien. En effet, le célèbre cuisinier en avait un peu marre que son chez-lui se transforme en lieu de tournage : "Monter, démonter, le matériel : c’était bien pendant le confinement mais là j’y habite. Chez moi, c’est pas un plateau télé ! (il rit)". Il prend donc de la hauteur ! Nous le retrouverons désormais sur les toits du Bazar de l'Hôtel de Ville à Paris. Il est désormais temps de reprendre les bonnes habitudes. La liste des recettes et des ingrédients de la semaine a d'ores et déjà été dévoilée. Bien utile pour vos courses de fin de semaine. A vos stylos !

Lundi 23 aoûtCarpaccio de sardines au citron et baies rosesINGREDIENTS12 sardines écaillées, lavées et vidées2 citrons jaunes 1 cuil. à café de baies roses botte d'aneth Fleur de selHuile d'olive1 botte de cibouletteUSTENSILES1 planche à découper +1 couteau de chef +1 filet de sole + 1 pilon +1 mortier +1 petit bol + 1 râpe microplane + 1 presse agrumesBeignets de sardines salice tartareINGREDIENTS12 sardines écaillées, vidées, lavées et sans têtes 150g de panko1 citron vert Huile neutrePaprika fumé 60g de maizena2 œufs bioSel fin, fleur de sel poivre du moulinSauce tartare:50g de mayonnaise25g de yaourt grec 40g de câpres hachées 20g de piment jalapeño vert haché 40g de persil (...)

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